福建小吃蚝茶炸的做法详细介绍所属地区：福建小吃工艺：炸汆法蚝茶炸的制作材料：海蛎子肉2500克，干淀粉2000克，面粉500克，蒜瓣100克，葱2500克，辣椒酱500克，花生仁100克，醋、精盐各100克，白米粥750克，萝卜酸少许，花生油2500克（约耗500克）。蚝茶炸的特色：外酥内嫩，鲜嫩甘甜，粉韧菜香，配上作料其味更美。教您蚝茶炸怎么做，如何做蚝茶炸1.将海蛎子肉拣去碎壳渣洗净，沥干水分；干淀粉研成细末；葱切下葱头，洗净，切..
