福建小吃五香捆蹄的做法详细介绍所属地区：福建小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法五香捆蹄的制作材料：猪脚1只（约1000克），猪腿腱子肉1500克，五香粉5克，味精3克，酱油、料酒、白糖各25克。五香捆蹄的特色：制作考究，肉质胶韧，气味芬芳，适宜佐酒。教您五香捆蹄怎么做，如何做五香捆蹄将猪脚刮净，剁去蹄趾壳，剖开一面，剔去骨头和肥肉，仅留脚皮，然后将猪脚皮上部较宽的部分切成与下部同样的宽度，再合拢缝成一个长形口袋。猪腿键..
