福建小吃炸薯丸的做法详细介绍所属地区：福建小吃工艺：炸汆法炸薯丸的制作材料：红薯1000克，蒜瓣末15克，姜末lO克，糯米粉100克，精盐35克，花生油1000克（约耗100克）。炸薯丸的特色：色泽酱红，皮酥香，内嫩粘糯，味道甘美。教您炸薯丸怎么做，如何做炸薯丸1.将红薯去皮，洗净，入笼蒸熟，取出揉成泥，加入糯米粉、蒜瓣末、姜末搅拌，再加入精盐搅拌至粘匀。2.锅置旺火上，加花生油烧至七成热时，将薯泥捏成蛋圆形，下锅炸至酱..
