福建小吃炖盅肉茸的做法详细介绍所属地区：福建小吃工艺：蒸法炖盅肉茸的制作材料：猪瘦肉3500克，猪肥膘肉1500克，荸荠（去皮）750克，鸭蛋500克，葱白1250克，扁鱼干125克，白糖150克，味精20克，精盐75克，花生油250克（约耗25克）。炖盅肉茸的特色：嫩滑松润，汤鲜味美，特别适合老年人食用。教您炖盅肉茸怎么做，如何做炖盅肉茸1.将猪瘦肉、肥膘肉洗净，剁成茸；葱白切成葱花；荸荠拍碎。2.炒锅内加花生油，烧至五成热时，放..
