北京小吃白年糕的做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：炸汆法白年糕的制作材料：江米面2500克，熟植物油少许。白年糕的介绍：白年糕是北京人过春节时必备的小吃。它有"年年登高，万事如意"的寓意。年糕种类很多，大部分都含糖、馅或果料，不宜炸吃。聪明的买卖人，每逢节前必蒸大量不含糖、馅或果料的白年糕，供人自行加工。白年糕的特色：黄白相间，外焦里嫩，甜香可口。教您白年糕怎么做，如何做白年糕将江米面用水和成面团，入..
