[原料/调料] 鸡蛋1只,精制砂糖80克,玉米粉1大匙,牛奶1杯,鲜奶油3/4杯,香草精少量,草莓150克,发泡鲜奶油适量,草莓(装饰用)6-8颗,薄荷叶少许。 [制作流程] 1、在碗中打入鸡蛋,加入精制砂糖30克搅匀,鸡蛋变白后,加入玉米粉搅匀。2、锅中放入剩下的精制砂糖和年奶、鲜奶油,用木勺搅匀加热至快要煮开。3、熄火后将2一点点加入蛋汁中搅匀,再移进锅中,用中火加热至黏稠。4、锅底贴近冰水..