春笋味清淡而鲜嫩，除了含有充足植物蛋白和人体必须的营养成分和微量元素，其中含量较高的是纤维素、氨基酸。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。春笋蛤蜊配上鲜嫩的豆腐，可当做一道开胃低脂汤哦。 原料：春笋1根、豆腐1块、蛤蜊300g、黑木耳1朵、胡萝卜1小段 调料：油1大勺、料酒1小勺、姜1片、葱花少许、淀粉水2大勺、盐 做法： 1、春笋剥去皮洗干净，豆腐在凉水里浸泡20分钟，蛤..
