[原料/调料] (1)鹅肝 1副 冬粉 1把 姜末 1又1/2大匙 蒜末 1/2大匙 葱花 2大匙 胡萝蔔饺子皮 15张 (2)芦笋 10根 磨菇 5粒 黑木耳丝 适量 (1)盐 2小匙 糖 2/3大匙 白胡椒粉 1大匙 香油 1大匙 (2)盐 2小匙 糖 1/3大匙 香油 1/3大匙 [制作流程] 1. 鹅肝汆烫后捞起待微凉时，先用针挑去肝脏的筋后再压成泥备用；冬粉以水泡软后捞起沥干，切成..
