料理概念
把富夏日色彩的蔬菜与肉混合，放入焗炉烤成，肉饼软腍，滑如鸡蛋，以叉及匙羹进食，香味散发在口腔中，香叶的芬芳加上橄榄的味道令人回味，配上白酒或甜酒最合适。 材料─4人份量
〖青椒肉饼〗 青椒……8个 猪肉碎……300克 火腿……50克 葱……50克 橄榄……8个 蕃茄(切成四方形)(可改用水煮的蕃茄)……2大匙 蒜……1个 牛油(或色拉油)……适量 面包糠、百里香、盐、胡椒……各少许
〖茄子肉饼〗 茄子(可用长..
