鲤鱼一条、大虾两只、鸡肉
葱姜、蕃茄、料酒、糖、花椒、盐、味精、淀粉
将整理好的鲤鱼切花刀做成燕形，下勺炸好，用两只大虾做成两个小鸟，放在盘边，炸好的鱼放上对好的番茄汁即可。【特点】甜酸适口，选型美观。【菜系】其他
