鲩鱼一条400克
腊肉、水发冬菇各100克、鸡蛋1个
姜丝15克、葱丝、酱油各20克、白糖15克、精盐10克、味精1克、料酒、淀粉各5克、蚝油30克
"将鲩鱼去鳞和内脏洗净，冬菇水发后切片，腊肉切片； 去长３０厘米、粗１０厘米的青竹一节，一测开口，将冬菇、腊肉、姜丝、葱丝放入竹筒底侧，然后将鲩鱼放入竹筒内；将白..
