【做法】 菜 名：金龙绣球 主 料： 水发鱿鱼须12根，虾仁100克，猪五花肉50克 配 料： 水发木耳25克，菠菜叶25克，鸡蛋2个，干淀粉15克。精盐、味精、姜片、葱片、姜片、高汤、水淀粉、香油、料酒、化猪油、葱姜 做 法： 1、将水发鱿鱼撕去外层薄膜，洗去粘液，改成“龙”形花刀，入开水中氽出备用；虾仁挑去沙线，洗净后沥水，斩成虾泥；猪五花肉洗净，剁成泥； 鸡蛋一个磕入碗内，加入少许水淀粉搅匀，用..
