【原料】 生抽1汤匙，麻酱3/4汤匙，麻油1茶匙。 靓鸡1只，干海蜇皮6两，五柳菜少许，白芝麻1汤匙，葱2条。 【做法】 1、鸡洗净抹干水份，用腌料搽匀鸡全身，腌约1小时，将八角、葱放入鸡肚内，隔水蒸熟，取出晾冻。2、干海蜇皮洗净用清水浸透，切成粗丝，用开水略拖，再放入冰水中浸，然后吸干水份，用麻油，生抽各1汤匙拌匀垫碟底。3、五柳菜切成丝，将晾冻的鸡撕成粗条，铺放在海..
