【原料】 青辣椒250克、酱油、醋各25克，盐5克，味精、香油少许。 【制法将青辣椒洗净去掉蒂和籽，用开水烫一下，沥去水分，切成丝装盘， 放入酱油、醋、味精、盐、再淋上香油，拌匀即成。 【特点香脆、嫩绿。附注爱吃麻辣和蒜味的，可根据口味加入辣椒油，蒜末少许。 【做法】 将青辣椒洗净去掉蒂和籽，用开水烫一下，沥去水分，切成丝装盘， 放入酱油、醋、味精、盐、再淋上香油..
