【原料】 青辣椒250克、酱油、醋各25克,盐5克,味精、香油少许。 【做法】 将青辣椒洗净去掉蒂和籽,用开水烫一下,沥去水分,切成丝装盘, 放入酱油、醋、味精、盐、再淋上香油,拌匀即成。【特色】 香脆、嫩绿。附注/爱吃麻辣和蒜味的,可根据口味加入辣椒油,蒜末少许。来源:食天网