【原料】 味精、盐、黄酒、葱姜末、胡椒粉。 (HaoChi123.com) 【做法】 (1)将大闸蟹洗净蒸熟,拆出蟹粉待用,取蛋清打成蛋泡糊待用。(2)锅烧热,放入生油,慈姜末煽香后,放入蟹粉煽透,放入调料,炒透后 取出。 (3)将炒好的蟹粉放入蟹壳内,用蛋泡糊封好,再放油锅内过几分钟,捞出 装益即成。 (HaoChi123.com) 【特色】 螃蟹- 秋季,菊香蟹肥,正是人们品..