【原料】 新鲜活鱼一条（约７５０克）、四喜饭２０００克。 日本芥末３０克（如没有芥末可 孟式代替）?(HaoChi123.com) 大米１０００克，精盐１０克，味精５克，醋精３０克，砂糖１５０克，清水１３００克 【做法】 １.将鱼洗净去头尾切小片，抹上芥末备用。 br２.将四喜饭分成１０小团，手?过盐 ? ３.再将每１小团的１／２放入压四喜饭的木盒内摊平，放上生鱼片，４.用木盒盖..
