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蒟蒻煮握寿司

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【原料】    A.黑色蒟蒻 1块(约90公克)鸭儿芹 少许寿司饭 适量B.日式高汤 160cc味醂 1大匙酱油 1大匙砂糖 15公克 【做法】    1.烧热水,将蒟蒻洗净,待水煮滚后放入水中持续烫煮4~5分钟后熄火,取出蒟蒻,沥干水份。2.将蒟蒻切成0.5公分厚的薄片,在中间划开一小条线,将蒟蒻的一端从中间的洞穿过去、拉直,即成麻花状备用。3.将鸭儿芹洗净,汆烫备用。4.将材料A一起放入锅中混合,再将..

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