【原料】 取活鸡一只,拔毛开膛去内脏,滴干水分后,剥掉表皮,剁块待用。用老生姜1000克,洗净后刮去粗皮(不要再洗),捣烂挤汁,与鸡块一起,倒进炊具中,盖紧后,放在锅内炖两小时,调味,分次食用。一周或半月一次。 【做法】 取活鸡一只,拔毛开膛去内脏,滴干水分后,剥掉表皮,剁块待用。用老生姜1000克,洗净后刮去粗皮(不要再洗),捣烂挤汁,与鸡块一起,倒进炊具中,盖紧..