【原料】 1.鸡蛋,两个,在大碗里搅匀;2.苦瓜,一根,洗净后切成碎粒;3.盐,油少许。 (HaoChi123.com) 【做法】 1.将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里,放入少许盐,拌匀; 2.将油倒入锅中烧热,再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中,快速翻炒几分钟,直到闻到香味。起锅前尝尝咸淡,不够加适量盐。 3.盛盘起锅。 (HaoChi123.com)【特色】 苦瓜- 苦瓜,为葫芦..