【原料】 盐1茶匙，冰糖25克（约6钱半），生抽、酒各1茶匙。 水1000毫升，八角1粒，姜1片，葱半条。 牛脯400克（约10两半），薯仔（马铃薯）200克（约5两半），红萝卜、火洋葱各1个，蒜头1粒，姜2片，咖喱粉，淡奶各1汤匙 【做法】 （1）牛脯洗净，切大丁方块。 （2）把煮牛脯用料放一深碗内，高火煮8分锺。 （3）加牛脯到（2）中，高火煮5分锺，沥清水分。 （4）薯仔及红萝卜均切..
