【原料】 刺参2只,肉末12克,板豆腐1大块,胡萝卜片、小黄瓜片、葱段、姜片适量1.盐2小匙,酱油2大匙,料酒2大匙,糖2小匙 2.盐1/2小匙,酱油1小匙,淀粉1小匙 (HaoChi123.com) 【做法】 1.豆腐洗净,切块状;海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加1匙料酒和2片姜汆烫去腥,捞起冲凉,切寸段。2.将海参放进锅内加3碗水,并放入葱段、姜片;同时将调味料1加入煮沸。3.肉末加调味料2..