【原料】 光嫩母鸡1 只,炒麦芽60 克,熟猪油15 克,鲜汤2000 克,细盐10 克,味精3 克,胡椒粉1 克,葱5 克,姜5 克。 (HaoChi123.com) 【做法】 1.将鸡洗净切成3 厘米见方的块,炒麦芽用纱布包好。 2.锅内加猪油烧热,投葱、姜、鸡块煸炒几下,加清汤、麦芽、细盐,用小火炖1~2 小时,加味精、胡椒粉,取出麦芽包即成。 (HaoChi123.com)【特色】 消食回..