【原料】 肥肠800克、草菇200克、香菇200克、鲜笋200克 精制油50克、胡椒粉3克、料酒15克、味精15克、鸡精20克、白汤2500克 (HaoChi123.com) 姜5克、蒜5克、葱5克、泡红椒5克 【做法】 (1) 草菇、香菇一分为二，鲜笋切棱形。洗净、装入砂锅内待用。 (2) 姜蒜切片、葱、泡红椒切成“马耳朵”形。 (3) 肥肠洗净上笼，蒸至8成熟取出，切成4厘米大小的块。 (4) 炒锅置火上，下油加热，..
