【原料】 绞肉 200公克葱末 20公克姜末 20公克蛋白 1颗太白粉 2大匙青江菜 180公克 酱油 1大匙白醋 1大匙糖 1大匙盐 1小匙胡椒粉 1小匙香油 1/2大匙米酒 1/2大匙 【做法】 1.把绞肉、葱末、姜末、蛋白、太白粉、盐、胡椒粉、香油、米酒混合搅拌均匀，并以摔打的方式，使肉馅有弹性。把肉馅放在手掌上，再用手的虎口处挤出圆球状，放入油锅中油炸至熟，捞起沥干油份备用。2.青江菜洗..
