【原料】 茄子 1条绞肉 3大匙白米 1杯水 1杯 1.酱油 1大匙糖 1/2大匙盐 1小匙香油 1/3大匙2.葱末 1/2大匙蒜末 1/2大匙辣椒末 1/3大匙 【做法】 (1)将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，要煮时再捞起沥干水分备用。(2)将米洗净，沥干水分，再加入1杯水浸泡20分钟，最后加入茄子片、绞肉末及调味料1稍微拌一下，放入电锅中蒸熟。(3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖2..
