【原料】 沙朗牛排 200公克奶油 1小块蒜头 1瓣洋葱 30公克牛骨高汤 1/2杯 盐 少许胡椒粉 少许 【做法】 1.沙朗牛排先用少许盐、胡椒粉腌30分钟，再用1大匙橄榄油煎至喜欢的熟度，取出切成条状。准备一人份的白饭，放入大碗中，再将牛排放在饭上备用。2.蒜头、洋葱都切末备用。3.利用煎牛排时产生的肉汁，爆香蒜末、洋葱末，倒入牛骨高汤，煮成浓稠状，再淋在作法1的牛排上，最后放..
