【原料】 蕃茄...1个蛋...2个葱花...少许调味料盐...1小匙糖...1小匙 【做法】 # #蛋加盐1/2小匙打成蛋汁、蕃茄切小块备用。起油锅，入油2大匙将油烧热，倒入蛋汁快速搅散，等到蛋汁半凝结时，倒下蕃茄块及盐1/2小匙、糖改为小火略为拌炒，至蕃茄变软撒下葱花，盖锅盖焖30秒即成。备注:这是一道人人会做的菜，但其中有些诀窍必须注意:不可先下蕃茄再下蛋汁，否则外观很难看；亦不..
