上海小吃鲜肉月饼的做法详细介绍所属地区：上海小吃工艺：烘烤法鲜肉月饼的制作材料：面粉1000克，熟猪油400克，饴糖100克，猪精肉750克，料酒10克，精盐15克，白糖5克，味精、葱姜汁各少许。鲜肉月饼的特色：色泽淡黄，外酥内嫩，香甜可口。教您鲜肉月饼怎么做，如何做鲜肉月饼1.将猪肉洗净剁成末，加料酒、精盐、白糖、味精、葱姜汁拌匀成馅。2.盆内加面粉400克、熟猪油200克拌匀搓透，制成干油酥面。3.另取盆加面粉600克、熟猪..
