山西小吃笨月饼的做法详细介绍所属地区：山西小吃工艺：烘烤法笨月饼的制作材料：精面粉20千克，面粉34千克，芝麻油23千克，红糖18千克，饴糖3000克，碎核桃仁、熟芝麻、玫瑰各3000克，青红丝1000克，食碱500克。笨月饼的特色：色泽棕红，酥绵浓香，油而不腻。教您笨月饼怎么做，如何做笨月饼1.取14千克面粉入笼蒸熟，取出晾凉，压成粉状过罗。盆内加15千克芝麻油、1500克饴糖、食碱用温水化开搅匀，加入精面粉、面粉及适量温水和..
