材料:鸡蛋3个、黄瓜1根、胡萝卜1根、肉松适量、淀粉5克(约1茶匙)、盐2克(约半茶匙)适量、沙拉酱适量
做法:1, 鸡蛋去壳放入碗中,加入淀粉和盐,打散待用。2, 平底锅放火上烧热,用喷壶将油均匀在锅底喷一层(或者倒入适量油,转动锅让油均匀布满锅底,再将多余的油倒出),转小火,倒入适量蛋液在锅中,转动锅让蛋液均匀布满锅底。
3, 待蛋饼变色,边缘变硬时,揭起蛋饼边缘翻一面,待另一面变..