原料：高粉180克、低粉60克、蛋1只、黄油20克、干酵母6克、水100克、白糖20克、盐3克、包裹用奶油125克、撒粉适量 做法： 1、粉+蛋+水搅拌成团，加黄油继续搅拌至光滑 2、薄膜包裹冷藏过夜 3、将奶油用油纸包裹，敲打至与面团柔软度相同的方形 4、案板洒薄粉，将冷藏过的面团擀成长方形面片，把奶油块放至中间，像折信一样三折成三分之一..
