原料：
蹄膀（猪肘，hock），黄豆，生姜。
调料：盐。
1、蹄膀洗净，适当划刀，飞水；黄豆泡过夜；
2、慢炖锅（slow cooker）中加足水，放入蹄膀，黄豆，姜片；
3、炖4-6小时，加盐调味即可；
小贴士：
个人觉得最简单原味的炖法，对蹄膀的新鲜程度要求越高，闻上去稍有一点异味儿的就不敢这样炖了。
甜玉米，洋葱，熟蟹柳（蓝蟹肉blue crab，或人造蟹肉），土豆。调料：
盐，高汤（或浓缩鸡..
