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秋天 肥蟹美食

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原料:

日本豆腐3根,芦笋100克,虾仁蟹肉馅100克,小葱3根。

制法:

1.将日本豆腐入油锅炸至外皮起皮即可。

2.将炸好的日本豆腐切去顶端,用小勺挖去嫩豆腐,酿入虾仁蟹肉馅,用小葱扎起,上笼略蒸。

3.将蒸好的口袋豆腐入锅略烧片刻,捞起放在炒好的芦笋上,浇上芡汁即可。

特色:

蟹香可口,豆腐外皮软,内里细嫩,芦笋爽脆,口感丰富。

点评:

在传统“口袋豆腐”上创新,丰富了内容,还增加了蟹的别样吃..

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