原料：
盐少许、鸡蛋1个、面粉少许、西葫芦1只(嫩的)沾料：
酱油少许(我还加了点白葡萄酒)、蒜泥1/2勺、葱花少许、姜丝少许、喜欢辣还可以加点辣椒。做法：
鸡蛋打匀，西葫芦切大约1厘米厚的片，用盐拌匀，先沾面粉，然后裹鸡蛋，下锅煎，两面金黄就可以了。
虽然是用油煎是，但还算清淡，外面的蛋皮很酥，里面的西葫芦嫩嫩的。
西葫芦1只(嫩的)、面粉1小碗、水少许、鸡蛋2只、葱花2勺、胡椒粉少许、..
