羊肉末
水萝卜(白萝卜、白菜、菠菜、黄瓜都可以)
食油:2钱、葱姜米、香油少许、盐、味精少许、淀粉2钱、酱油3钱、高汤:5两
1.将水萝卜洗净，切成片，用开水汆一下，捞出控净水。2.将肉末放碗内，加水搅拌，然后放盐、酱油、香油、葱姜米、淀粉，再搅至上劲为止，挤成丸子备用。3.勺内打底油，葱姜..
