肉鸡腿
葱白丝和料酒各10克，酱油25克，植物油40克，姜末5克，白糖3克，味精、花椒粉和精盐各1克，泡干红辣椒2只
1.将肉鸡腿洗净放入锅内，加入300克水煮沸，再用文火焖40分钟捞出，待凉透后去骨，顺长切开，再切成小长条块，将皮朝上码在盘内，并把葱白丝撒在鸡块上。 2.锅置中火上，加..
