鸭脯240克、柠檬汁90克
去壳鸡蛋45克、罐头菠萝150克
麻油6克、料酒10克、干淀粉40克、花生油50克
将鸭脯洗净，沥干水分。用鸡蛋液与干淀粉将鸭脯拌匀。用旺火烧热铁锅，下油涮锅后，把油倒入油罐并将锅端离火口，放鸭脯进行半煎炸，然后把锅端回炉上，烹料酒，加入柠檬汁..
