鲜莲子(200克)(净)、青蟹肉(200克)(净)
鸡汤(1碗)、精盐(20克)、黄酒(1匙)、菱粉(2匙)
一、将青蟹的黄挖出加少量的水、酒、菱粉调希把青蟹带壳上笼蒸熟，挖出蟹肉，将莲子去皮去心，二、然后把蟹黄、蟹肉、莲子一起放入锅内，加鸡汤、盐、酒一滚。另外再调菱粉..
