鸽蛋12个水发香菇、水发玉兰片、水发鱼肚各50克、豆苗叶25克、熟火腿末2.5克、湿玉米粉10克、清汤250克
料酒10克、精盐1.5克、鸡油10克
1.将水发香菇、水发玉兰片洗净，同火腿一起均切成细丝，即成为“三丝”。 2.锅中注入清水，上火烧开，放入三丝氽一遍捞出。另起锅，注入100克清汤加料酒、精盐各少许，放入..
