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竹笋烧鸭
［作者： 文章来源： ］
主料
竹笋500克、青头鸭1只
配料
调料
适量
做法
宰杀鸭子，去毛及内脏、洗净、切块，入烧热的素油锅内，用武火将鸭块炒至肉色发白。竹笋去皮和根，洗净、剖开、切成块状。将竹笋和鸭肉入锅，加适量清水、黄酒、姜、葱和花..
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