【原料】 馅料/浸软开边绿豆1斤(约600克),砂糖8两(约320克),粟粉、生油、清水各适量。 白面粉8两(约320克),砂糖2两(约80克),牛油1/2杯,淡奶2汤匙,鸡蛋1只,食用臭粉少许。 【做法】 1、绿豆加4碗清水磨成粉浆,用小筛将幼滑、精细的粉浆滤出,放锅内加入砂糖、粟粉、生油搅匀煮干成绿豆馅。2、融化牛油,与砂糖搅拌至松发,再加入鸡蛋及淡奶搅匀。3、将牛油蛋糊倒于..