【原料】 酱汁料(一)/砂糖、醋、葱粒各1汤匙,芝麻1/2茶匙,胡椒粉、麻油各少许。酱汁料(二)/蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙,盐1/8茶匙,胡椒粉少许。 大虾6-8只,粟粉1汤匙,青瓜数片,生菜丝少许。 【做法】 1、虾去壳除汤,从背部划开成双飞状。2、在木圆棒上抹上粟粉,轻轻把虾逐一碾薄。3、把虾放入滚水内氽熟,即取出过冷开水,沥干后上碟。4、青瓜片、生菜丝伴碟,..