【原料】 羊肩肉(因为有脆骨，个人喜好)胡萝卜，土豆，芹菜，香菇姜片，葱段，白糖 ，酱油，盐 (HaoChi123.com) 【做法】 将羊肩剔骨洗净，切块，加姜片入开水锅；去血沫去膻，沥干备用将胡萝卜，土豆去皮，切滚刀块；芹菜切段；热水发干香菇，切半锅内放油，至七八成，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒待肉均匀上色后，放些须酱油，同时放葱段、姜片盖锅盖炖5 分钟后放..
