【做法】 1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。 2、大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。 3、将调味汁倒在茄子上即可。 (HaoChi123.com)【特色】 茄子- 茄子在我国的栽培已达2000年之久。茄子是以浆果为产品的草本植物，为茄科植物茄的果实，夏秋两季... 所有茄子菜谱 柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜。 (HaoChi123.com)..
