【原料】 蒜茸，辣椒粉，美极鲜，蚝油，鸡粉，鱼露，野山椒，豆豉，叉烧酱，精盐，味精，红油。 花鲢鱼头1250克，青椒，红椒，洋葱，蒜头，生姜。 【做法】 蒜茸，辣椒粉，美极鲜，蚝油，鸡粉，鱼露，野山椒，豆豉，叉烧酱，精盐，味精，红油。【特色】 红绿艳丽，质感肥润，辣咸适口，鲜味浓郁。来源：各大菜谱站
