【原料】 鲈鱼 番茄酱、辣酱、盐、糖、醋、葱、姜、蒜、生粉、吉士粉、鸡蛋 【做法】 1、将鲈鱼改花刀用盐、鸡蛋、生粉、吉士粉腌制30分钟；2、坐锅点火油7成热时放入鱼炸透、沥干油放在盘中3、锅中放油后加入葱、姜、蒜、辣酱、盐、糖、番茄酱和一点水炒成汁状，放入鱼 烧制成汁红浓亮。4、出盘后撒上青红椒丝点缀。 番茄酱、辣酱、盐、糖、醋、葱、姜、蒜、生粉、吉士粉、鸡蛋【..
