【原料】 小水鸭1 只，西红柿50 克，洋葱50 克。 料酒、醋、味精、白糖、酱油、五香粉、胡椒粉、湿淀粉、番 茄、猪油、麻油。 【做法】 1.将小水鸭杀好洗净，从胸脯处切入张开，用酱油、料酒腌渍上色。洋 葱切丝，番茄切片。将酒、醋、酱油、白糖味精、五香粉、胡椒粉放在碗中 调成卤汁待用。 2.锅内放猪油烧到六成热时，将水鸭放进锅中炸五分钟至呈金黄色倒进 漏勺沥去油，切成四..
