【做法】 1. 冬瓜、胡萝卡去皮挖成球状，用开水烫熟后捞起，放入冷水内再捞起，备用。 2. 白果、青菜汆烫，干贝用电锅先蒸熟后撕成细丝。 3. 银杏叶加2碗水煮成剩1/2碗，青菜先排于深盘内。 4. 高汤加银杏叶汁煮滚，放入冬瓜、胡萝卜球、白果和干贝丝，加盐、淀粉，倒入深盘内即可。【特色】 上班族常不自觉用脑过度，因而营养耗损而五脏亏虚，头脑缺乏养分补充而导致智能减退、反..
