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凉拌芦笋丝

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【原料】    鲜芦笋300克,盐、芝麻油、芝麻酱适量。 - 【做法】    1.将鲜芦笋洗净,削去老皮,然后切成细丝。 2.加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀,即可食用。 [贴士]芦笋的抗病能力很强,在生长过程中无需打农药,是真正的绿色无公害蔬菜。芦笋含有维生素A、B1、B2、烟酸以及多种微量元素。现代药理研究证实芦笋有调节免疫功能、抗肿瘤、抗疲劳、抗寒冷、耐缺氧、抗过氧化等保健作用..

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